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Cocine a gusto
Desde su primera edición en 1950, Cocine a gusto se considera el libro precursor de la divulgación de los platos tradicionales puertorriqueños y de su adaptación a los métodos de confección de la cocina moderna. Luego de 17 ediciones y tantas otras reimpresiones, Cocine a gusto se ha consolidado como uno de los favoritos para aprender a cocinar por la gran variedad de recetas que se incluyen y por la sencillez y claridad con que se presentan los procedimientos.
Cocine a gusto
Editorial de la Universidad de Puerto Rico
ISBN: 9780847726509, 380 páginas, 6“ x 9”