Cocine a gusto

Desde su primera edición en 1950, Cocine a gusto se considera el libro precursor de la divulgación de los platos tradicionales puertorriqueños y de su adaptación a los métodos de confección de la cocina moderna. Luego de 17 ediciones y tantas otras reimpresiones, Cocine a gusto se ha consolidado como uno de los favoritos para aprender a cocinar por la gran variedad de recetas que se incluyen y por la sencillez y claridad con que se presentan los procedimientos.

Cocine a gusto
Editorial de la Universidad de Puerto Rico
ISBN: 9780847726509, 380 páginas, 6“ x  9”